Cette formation est un condensé pratique sur les techniques de détermination, de cueillette et de transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales. Elle reprend les grandes lignes du diplôme de cueilleur qui a eu lieu jusqu'en 2015. Ces journées se déroulent simultanément sur le terrain et en classe. Elle est axée sur la pratique de terrain et vise l'autonomie du praticien.

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Il est question de répondre aux fondamentaux de la botanique pour déterminer une plante et la cueillir, de l'herboristerie (galénique) ou de la cuisine pour la transformer, la conserver et l'utiliser tant au niveau comestible que médicinale.

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Cette formation vise l'autonomie dans la cueillette des plantes sauvages. Chacun évolue à son rythme et le mélange entre érudit et débutant est le bienvenu, chacun faisant évoluer l'autre. Le repas de midi est un condensé de petites préparations comestibles et médicinales. C'est une journée d'apprentissage avec des données à intégrer et à retranscrire sur un carnet.

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Il est possible d'être certifié en fonction du nombre d'heure, de pratique de cueillette hors cours et d'un travail personnel. La cueillette s'apprend par la pratique dans le temps, histoire de créer une base de donnée et des réflexes. Si vous êtes intéressé, merci de vous annoncer. 

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Objectifs principaux :

• S'approprier les techniques de détermination et de cueillette des plantes sauvages.

• S'approprier les bases de l'herboristerie et de la galénique.

• Devenir autonome dans la cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales.

• Savoir construire et transformer sa cueillette.

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Dates :

• Dimanche 7 mai 2023 / St-Croix, Balcon du Jura /de 9h à 16h / 100.- frs

• Dimanche 4 juin 2023 / St-Croix, Balcon du Jura / de 9h à 16h / 100.- frs 

• Dimanche 2 juillet 2023 / St-Croix, Balcon du Jura / de 9h à 16h / 100.- frs

• Dimanche 27 août 2023 / St-Croix, Balcon du Jura / 9h à 16h / 100.- frs

• Dimanche 10 septembre 2023 / St-Croix, Balcon du Jura / de 9h à 16h / 100.- frs

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Lieu : Sainte-Croix, Balcon du Jura au dessus d'Yverdon-les-Bains 

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Inscription, cliquer ici

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