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Tout droits réservés 2012 © Maurice Hennart
Journée d'apprentissage sur les plantes sauvages comestibles et médicinales
   
Découvrir et intégrer les bases de la cueillette des plantes sauvages en huit journées, de mars à septembre. Déterminer, cueillir, transformer et utiliser les plantes médicinales et comestibles. Ces journées peuvent-être suivies indépendamment l'une de l'autre, d'année en année. La cueillette est proposée dans différentes lieux en romandie. Du Balcon du Jura (Yverdon) au Mont Pèlerin (Vevey), en passant par la région Lausannoise.
Objectifs

Les participant(e)s seront sur 

  • Acquérir les techniques de détermination et de cueillette.

  • Développeront des connaissances sur ces plantes.

  • Evaluer le danger que représente une plante toxique.

  • Comprendre la galénique

Pourquoi ?
  • Identifier, cueillir et transformer 20 plantes minimum.
  • Avoir des connaissance pour soigner.
  • Construire des recettes médicinales.
  • Cuisiner un repas de plantes sauvages comestibles.
  • Prendre conscience que ces plantes sont communes.
  • Apprendre à gérer une cueillette durable.
Prix
  • 120.- par personne et par journée.
Dates
  • Samedi 30 mars 2019
  • Samedi 27 avril 2019
  • Samedi 25 mai 2019
  • Samedi 22 juin 2019
  • Samedi 31 août 2019
  • Samedi 14 septembre 2019
Lieu
  • Sainte-Croix, au-dessus d'Yverdon les Bains